Au Grantley Hall, un hôtel rural du Yorkshire si chic qu'il fait entendre du jazz autour du parking, diverses offres de restauration sont proposées ce jour de Noël. L'un d'eux, du chef très admiré Shaun Rankin, s'intitule le menu Taste of Home. C’est un titre intéressant, car il reconnaît quelque chose : malgré notre confort croissant à payer les autres pour cuisiner pour nous, choisir de manger au restaurant le 25 décembre est toujours considéré comme subversif et décadent. Le dîner de Noël est la seule fête domestique restante. C’est le seul jour de l’année où nous nous attachons aux fourneaux et préparons un repas complexe en plusieurs ét...
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